Čočková polévka s kuřecím masem

Nemám ráda, když vaření polévky zabere více jak 45 minut a je třeba xy ingrediencí. Nicméně čočku si vždy s radostí dám a polévku podávám jako hlavní chod, takže se nám určitě vyplatí ji uvařit. Do přípravy jsem se pustila jak jinak než s velkou radostí:-).

Pro 4-6 osob, Příprava 20 min, Vaření 50 min

Ingredience

• 1, 5 l vody
• 1 kuřecí prso
• 1 PL másla
• 1/2 hrníčku čočky 
• 1 cibule
• 2 rajčata
• 3 menší mrkve 
• 1 česnek

Koření

• pepř
• sůl
• 2 bobkové listy
• majoránka
• petržel

Postup

Předem namočenou čočku dáme do hrnce s vodou a necháme přejít varem, pak scedíme. Na másle si zpěníme najemno nakrájenou cibuli,  na tenké plátky nakrájené kuřecí maso, česnek a na kolečka pokrájenou mrkev. Jakmile máme maso osmahnuté, vlijeme do hrnce 1,5 l vody, doplníme 2 bobkové listy a majoránku. Až se polévka začne vařit, do hrnku vysypeme čočku. Po 15 minutách do polévky přidáme na kostičky nakrájené rajčata a necháme probublat dalších 5 minut. Polévku okořeníme solí, pepřem a petrželkou. Přeji dobrou chuť!