Vločková polévka

Polévka nevypadá zrovna vábně na talíří, ale je rychlá a dobrá!

Ovesné vločky mají vysoký obsah bílkovin, vitamínů skupiny B, E, biotin a z minerálních látek vápník, železo a zinek. Vločky ztrácejí vařením hodně na své hodnotě, proto je nechávejte pouze nabobnat v teplé vodě, nebo je maximálně nechejte v polévce přejít varem. Obsahují hodně tuku, a proto vločky dlouho neskladujte, aby nežlukly.

Pro 4-6 osob, Příprava 5 min, Vaření 15 min

Ingredience

• 1 l vody
• menší cibule
• 5 PL ovesných vloček
• 2 vejce
• zeleninový vývar (alnatura)
• 1 PL másla-oleje

Koření

• sůl
• pepř
• pažitka, petrželka

Postup

Vločky několikrát propláchneme. Na másle (oleji) zpěníme cibuli, přisypeme 5 PL vloček, opražíme. Přidáme 2 vajíčka a vytvoříme smaženici. Zalijeme vroucí vodou, přidáme kostku vývaru a necháme pouze přejít varem.  Nakonec přidáme polévkové bylinky.