Gulášová polévka

Jsme zvyklí považovat gulášovou polévku za typicky českou, avšak její původní recept k nám přišel z Maďarska. Polévka se dříve nezahušťovala moukou, ale větším obsahem přidaných brambor. Gulášová polévka je ideálním pokrmem potřebujete-li zasytit větší množství strávníků, s pečivem ji podáváme jako hlavní chod. Polévku vaří každý jinak, můžeme nalézt mnoho variant, z mletého masa, klobás, párků (tu budeme vařit my), hub, ze salámu, zato klasická polévka by měla být z hovězího masa. 

Pro 4 osoby, Příprava 10 min, Vaření 30 min

Ingredience

1 l vody
• 1 PL oleje
• 1 brambor
• 1 párek
• 1 rajče
• 1 cibule
• 1 zelená paprika
• 1PL mouky

Koření

• 2 PL sladké papriky
• sůl
• pepř
• kmín
• majoránka

Postup

V hrnku na oleji zpěňte cibulku, zapražte paprikou, moukou a zalijte vodou. Přidejte brambory, rajče, papriku, majoránku a za občasného zamíchání vařte 15 minut, až změknou brambory. Poté přidejte sůl, pepř, kmín a majoránku. Přeji dobrou chuť.